Карамель
Карамель кондитерское изделие, представляющее собой твердое хрупкое, аморфное изделие (за исключением «мягкой» и «жевательной» карамели), отформованное из охлажденной карамельной массы.По физическим свойствам ее можно отнести …
Конфеты шоколадные
Шоколадные конфеты, за время своего существования успели покорить весь мир. Люди всех возрастов, просто не могут отказать себе в таком удовольствии. Конфеты стали набирать свою …
Мармелад
Мармелад представляет собой сгущенный сок и мякоть фруктов (яблок, айвы, апельсинов), приобретающий твердую структуру за счет пектина или других желирующих веществ. За пределами России мармелад …
Варенье
Словом варенье обозначают вареное лакомство. В большинстве случаев, варенье- это сваренные в меде либо патоке фрукты, ягоды, овощи, орехи, цветы. С вареньем из ягод и …
Памело
Помело считается цитрусовым фруктом бледно-зелёного, жёлтого или оранжевого цвета. Внутри помело может быть красноватым, жёлтым, белым или зелёным. Размер этого фрукта крупнее размера грейпфрута, а …
Инжир
Инжир (смоковница, фига, винная ягода) относится к семейству толстянковых. Это двудомное плодовое листопадное дерево. Высота ствола в среднем составляет 10–20 м. Корни растения мощные, деревянистые, …
Мука пшеничная
Пшеничная мука изготавливается путем перемалывания пшеничных зерен. Вкус данного продукта приятный, она имеет высокую пищевую ценность. Мука – основа для приготовления всевозможных хлебобулочных изделий. В …
Сушки
Сушки – хлебобулочное изделие маленького размера в виде кольца, всем знакомой формы и вкусом, родом из детства. Влажность данных изделий составляет не более 13%. При …
Сухари пшеничные
Сухари – это хлеб или булка, разрезанные на одинаковые части и запеченные в духовом шкафу. Такой способ дает возможность значительно увеличить срок годности данного продукта, …
Хлеб ржаной
Хлеб Ржаной – это хлебобулочное изделие, выпекаемое из ржаной муки, которая является основным ингредиентов данного вида хлеба. Ржаной хлеб обладает неповторимыми и незабываемыми вкусовыми потребительскими …
Мука ржаная
Мука ржаная – производится из зерен ржи, которые перемалывают на муку. Согласно степени помола муку ржаную подразделяют на три сорта: обдирная, обойная и сеяная. Обдирная …
Лаваш армянский
Лаваш это разновидность хлебобулочного изделия, который готовят в национальной печи «тандыр» Различают два вида данного хлеба: грузинский и армянский лаваш. Армянский, преимущественно выпекают в виде …