Жизнь

Рокфор (Roquefort) — легендарный французский сыр, справедливо именуемый гурманами королем сыров. Тайна его рождения берет свое начало в далеком 1700 году, когда маленький пастушок забыл …

Fourme d’Ambert — один из самых древних французских сыров. Считается, что его начали делать аж со времён Древнего Рима, однако более или менее достоверные свидетельства …

Согласно некоторым историческим хроникам сыр Эпуас де Бургонь (Epoisses de Bourgogne) начали готовить приблизительно в XVI веке в деревушке под тем же названием Эпуас. В …

Сыр Мюнстер – один из самых популярных сыров во всем мире, относящийся к сортам сыра с размытой корочкой. Изготавливается Мюнстер из коровьего молока высокого качества. …

Итальянский сыр Пармезан (Пармиджано-Реджано) называют королем сыров. Коровы, дающие молоко, должны есть строго определенную траву, растущую лишь в пяти итальянских провинциях (Парма, Реджо-Эмилия, Модена, Падуя …

Эмменталь – это швейцарский сыр твёрдых сортов, изготовленный из молока альпийских коров. Он покрыт плотной светло-коричневой корочкой, а сам сыр кремово-жёлтого цвета с крупными дырками. …

Сыр – один из самых вкусных, полезных и всеми любимых молочных продуктов. Существует не одна тысяча видов сыра и сотни рецептов его приготовления, каким бы …

Ряженкой считается кисломолочный напиток, который изготавливается из топлёного молока и не содержит никаких искусственных компонентов. А называется она так потому, что раньше её изготавливали в …

Производные молока, как и оно само, несет в себе положительный эффект для человеческого здоровья. Но не стоит включать в эту категорию сгущённое молоко. Есть у …

Это продукт, прошедший термическую обработку. Она увеличивает срок хранения. В процессе промышленной пастеризации молоко нагревают до 60 градусов в течение 1 часа либо до 80 …

Коровье молоко является одним из первых продуктов, с которым заводит знакомство ребенок, появившийся на свет. Оно входит в потребительскую корзину и используется не только в …