Крым давно зарекомендовал себя как прекрасное место для курортного отдыха и санаторного лечения, для любителей горных походов и дайверских экспедиций, но за последние годы начали развиваться и новые туристические сферы. Например, винный туризм в Крыму набирает обороты, ведь полуостров всегда славился лучшими сортами винограда, из которых местные винодельческие предприятия создавали винные шедевры!
Легендарные винные погреба князя Голицына, такие мировые бренды, как «Новый свет», Массандра, Инкерман и др. Да, было время, когда из-за прихоти Горбачева и его окружения виноградарству и виноделию Крыма был нанесен сокрушительный удар, но отрасль, как птица Феникс, сумела восстать из пепла и старается завоевать себе былую славу крымских вин!
Сегодня десятки винодельческих предприятий восстанавливают старинные и классические рецепты крымских вин, улучшая процесс виноделия современными технологиями и новым оборудованием. У некоторых получаются действительно шедевры!
В Санкт-Петербурге на прошедшем с 24 по 26 мая 2018 года Петербургском международном экономическом форуме (ПМЭФ-2018) министр экономического развития Крыма Наталья Чабан сообщила журналистам, что министерством разработан проект «Винная дорога Крыма». Он предполагает создание в Крыму трёх винных маршрутов, которые планируется нанести на туристические карты полуострова, выпускаемых для продвижения винного туризм в Крыму.
По убеждению министра экономического развития Крыма, новые дегустационные маршруты активизируют развитие виноделия на полуострове, повысят привлекательность отдыха в Крыму не только в курортный сезон. Еще одной целью проекта «Винная дорога Крыма» является привлечение на полуостров иностранных туристов, ведь крымские вина смогут заинтересовать ценителей, это в свою очередь будет способствовать экономическому росту Тавриды.
«Одна винная дорога — по десертным винам, вторая — по игристым, третья — по винам автохтонным. Эти маршруты будут нанесены на туристические карты Крыма. В Крыму более 50 производителей вина. Этот проект охватит 10 муниципальных образований — это более 100 сел и 50 объектов культурного наследия», — рассказывает Наталья Чабан.
Помимо роста собственно виноделия, минэкономразвития Крыма задумывается о поддержке смежных производств. Планы весьма амбициозные: создание новых сыроварен, устричных хозяйств, экоферм, новых ресторанов и гостиниц. По мнению министра, за этим будущее, ведь это рост привлекательности Крыма в глазах туристов и отдыхающих, это новые рабочие места для крымчан, это развитие экономики полуострова.
Как стало известно, в процессе развития винодельческих предприятий проект предусматривает создание смежных производств. Будут созданы сыроварни, устричные хозяйства, эконом фермы, рестораны и гостиницы, а за этим — рабочие места и развитие экономики.
Уже сейчас в проекте «Винная дорога Крыма» готовы участвовать 11 крупных крымских винодельческих предприятий полуострова. Предполагается, что винные туры будут включать посещение за несколько дней разного количества винзаводов. Дегустационные маршруты рассчитаны на срок от 2 до 5 дней, ориентировочной стоимостью от 900 до 41900 рублей с одного туриста.
Фото Сергея Анашкевича
Помимо дегустации, мастер-классов по виноделию и ужинов в ресторанах, туристам будет предлагаться и участие в сборе винограда. Полная протяженность крымской «винной дороги» составит 580 километров, из которых 480 км пройдут по ЮБК и около 100 километров по дорогам, уходящим в глубь полуострова. Заявлено, что по маршруту «винной дороги» находится множество объектов культурного наследия и природных ансамблей Крыма.
Планируется, что одним из объектов «Винной дороги» Крыма станет новый досугово-развлекательный комплекс «Винный парк» в Ялте, проект которого в мае 2018 года одобрила Главгосэкспертиза. Комплекс «Винный парк» по проекту будет состоять из пяти этажей — первый этаж над землей и четыре подземных этажа, где и будут размещены винодельни, сыроварни и дегустационные залы. На территории планируемого парка посадят виноградники (площадь всего комплекса должна составить более 23 тысяч квадратных метров). Данный проект в серьезной степени будет развивать винный туризм в Крыму.
