29.03.2024

Гигрофор пятнистый

Гигрофор пятнистый (Hygrophorus pustulatus)

Другие названия:

Гигрофор пупырчатый
Гигрофор пузырчатый
Гигрофор пятнистый

Шляпка гигрофора пятнистого:
В диаметре 2-5 см, у молодых грибов выпуклая, позже распростертая, как правило, с подвернутым краем, в центре слегка вогнутая. Поверхность сероватой шляпки (по краям светлее, чем в центре) густо покрыта мелкими чешуйками. При влажной погоде поверхность шляпки становится слизистой, чешуйки не так заметны, от чего гриб в целом может выглядеть светлее. Мякоть шляпки белая, тонкая, хрупкая, без особого запаха и вкуса.

Пластинки:
Редкие, глубоко нисходящие на ножку, белые.

Споровый порошок:
Белый.

Ножка гигрофора пятнистого:
Высота — 4-8 см, толщина — около 0,5 см, белая, покрытая заметными темными чешуйками, что само по себе является хорошим отличительным признаком гигрофора пятнистого. Мякоть ножки волокнистая, не такая хрупкая, как в шляпке.

Распространение:
Гигрофор пятнистый встречается с середины сентября по конец октября в хвойных или смешанных лесах, образуя микоризу с елью; в хорошие сезоны плодоносит очень большими группами, хотя общая неприметность не позволяет этому достойному гигрофору снискать славы.

Сходные виды:
Неверная постановка вопроса. Гигрофоров, похожих друг на друга, как две капли воды, очень много. Ценность Hygrophorus pustulatus как раз в том, что он — отличается. В частности, приметными пупырчатыми чешуйками на ножке и шляпке, а также широкомасштабным плодоношением.

Съедобность:
Съедобен, как и подавляющее большинство гигрофоров; правда, трудно сказать, насколько именно. Считается малоизвестным съедобным грибом с нежным сладковатым вкусом, используется свежим (отваривание около 5 минут), в супах и вторых блюдах.

Замечания
Гигрофоры сами по себе — грибы очень интересные, со своим внутренним смыслом. Как вроде Лао-цзы говорил, что благородный муж должен быть подобен кривому сухому дереву, растущему черт знает где (чтоб никому до него не было никакого дела), так и гигрофоры — Мелкие невзрачные грибы, растущие на бедных почвах, образующие микоризу с бедными травами и робкими деревьями, ни на что особое не претендуют, но крепко стоят на ногах. Тот же гигрофор пятнистый, скажем, мог бы поспорить в популярности с каким-нибудь опенком и лисичкой. Однако не спорит. Ему не надо, чтоб его собирали. Он живет себе в гармонии с окружающим, каким-то образом избегая алчного человеческого внимания, и даже не избгеая (прятаться, как мы знаем на примере трюфеля, тоже не помогает), а просто как-то так. Истинное Дао не может быть выражено словами, но может быть выражено грибами.

Hygrophorus spotted (Hygrophorus pustulatus)

Other names:

Hyperforum pimply
Hyperforum of the bladder
Hygrophor spotted

Hygrophorous Spotted hat:
In diameter 2-5 cm, in young fungi convex, later prostrate, usually with an inclined margin, in the center slightly concave. The surface of the grayish cap (at the edges lighter than in the center) is densely covered with small scales. In wet weather, the surface of the cap becomes mucous, scales are not so noticeable, from which the mushroom as a whole can look lighter. The flesh of the cap is white, thin, fragile, without any special smell or taste.

Plates:
Rare, deeply descending to the leg, white.

Spore powder:
White.

Leg of hygrophorous spotted:
The height is 4-8 cm, the thickness is about 0.5 cm, white, covered with appreciable dark scales, which in itself is a good distinguishing feature of the spotted hygrofora. The flesh of the legs is fibrous, not as fragile as in the cap.

Spread:
Hygrophor spotted occurs from mid-September to late October in coniferous or mixed forests, forming mycorrhizas with spruce; In good seasons fructifies in very large groups, although the general unprincipledness does not allow this worthy hygrophor to gain fame.

Similar species:
Wrong statement of the question. Hygrophores, similar to each other, like two drops of water, very much. The value of Hygrophorus pustulatus is that it is different. In particular, by observable pimply scales on the peduncle and bonnet, and also by large-scale fruit bearing.

Edibility:
Edible, like the vast majority of hygrophores; The truth is, it’s hard to say just how much. It is considered a little-known edible mushroom with a delicate sweet taste, it is used fresh (boiling for about 5 minutes), in soups and second dishes.

Remarks
Hygrophores themselves are very interesting mushrooms, with their own inner meaning. How did Lao-tzu say that a noble husband should be like a crooked dry tree, a growing devil knows where (so no one cares for him), and hygrophores — Small, ordinary mushrooms growing on poor soils that form mycorrhizas with poor herbs And timid trees, they do not pretend to anything special, but they stand firmly on their feet. The same spotted hygrophor, say, could compete in popularity with some kind of sweet potatoes and chanterelles. However, he does not argue. He does not need to be picked up. He lives in harmony with his surroundings, somehow avoiding avid human attention, and not even outwitting him (hiding, as we know from the example of a truffle, also does not help), but just like that. True Tao can not be expressed in words, but can be expressed by mushrooms.

Spread the love

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *