Вобла
Вобла – рыба Каспийского моря, составляет важный предмет промысла на нижней Волге; является подвидом плотвы. От речной плотвы отличается большей величиной (до 30 см и …
Рубрика: Свойства продуктов 2
Водоросли бурые
С давних времен известно употребление в пищу морских водорослей. Наиболее распространен этот продукт в рационе жителей азиатских государств: Кореи, Таиланда, Китая, Филиппинских островов, Японии, Вьетнама, …
Водоросли зелёные
Известно, что в пищу морские водоросли начали употреблять очень давно. Различают три группы съедобных морских водорослей: зелёные, красные и бурые, которые отличаются друг от друга …
Водоросли красные
Красные водоросли (Rhodóphyta) обитают в основном в морских водах. Современным ученым известно лишь немного представителей пресноводных красных водорослей. Данные виды растений обычно довольно больших размеров, …
Водоросль вакаме
Водоросль вакаме относится к группе бурых водорослей, растет у берегов Японии, Китая, Кореи, где и пользуется большей популярностью. Цвет тёмно-зеленый, почти бурый. Водоросль Вакаме входит …
Водоросль далс
Далс – группа съедобных водорослей, получившая широкое распространение в Ирландии. Продается в сушеном виде и имеет немного вяжущий вкус. Чтобы приготовить далс, его нужно предварительно …
Водоросль ирландский мох
Карраген является промысловой водорослью, так как каждая часть растения может применяться как в медицинской и пищевой отрасли, так и в косметическом производстве. Ирландский мох, как …
Водоросль комбу
Кухню Японии невозможно представить без морской капусты, к которой относится и водоросль комбу (конбу). Внешне – это бурая водоросль, в длину достигающая 20 метров, в …
Водоросль лиму
Лиму относится к бурым морским водорослям, особенно популярна на Гавайских островах. Какое-то время эти водоросли являлись основным питанием жителей этих островов. Их едят как в …
Водоросль нори
Практически каждый человек уже знает о том, что нории – это водоросли, в которые заворачивают всеми любимые роллы. В Стране Восходящего Солнца таким названием называют …
Водоросль порфира
Внешне водоросль порфира напоминает тонкую широкую пластину с волнистыми краями, достигает метра в длину. Имеет цвет от красно-розового до синеватого. Также она известна под названием …
Водоросль спирулина
Спирулина – одно из уникальных и самых удивительных растений в мире. Ученые утверждают, что это единственное растение, умудрившееся прожить на нашей планете сотни млн. лет, …