Как известно, коньяк считается достаточно крепким алкогольным напитком. Производят данную продукцию из спирта, полученного после длительной перегонки виноградного вина. При приготовлении коньяка выделяется значительное количество спиртов и биологически активных эфирных масел, именно благодаря последним, данный напиток известен непревзойденным приятным ароматом и многочисленными полезными свойствами.
Отличается коньяк от прочих напитков технологией производства, согласно которой дистиллированный спирт должен выдерживаться в специализированных дубовых бочках несколько лет. В конечном результате данный спиртной напиток приобретает неповторимый цветовой оттенок и очень приятный привкус, и что немаловажно обладает активно вобранными в себя дубильными веществами, которые в большей степени и определяют его целебные свойства.
Специальные дубовые бочки усиливают эффект спиртов и эфирных масел. Поэтому дольше выдержанный коньяк (5-10 лет) ценится больше, чем свежий напиток с 3-х годовой выдержкой.
Калорийность коньяка составляет 239 ккал на 100 грамм продукта.
Состав и полезные свойства коньяка
Полезными свойствами коньяк обладает благодаря содержанию в нем антиоксидантов, появившихся после дистилляции, путем соединения спиртовых молекул с медью. Кроме того крепкий напиток содержит существенное количество минералов: натрий, калий, кальций.
В умеренном количестве коньяк послужит отличным стимулирующим средством, он обладает способностью устранения усталости и внутреннего напряжения. Употребив одну ложку напитка, вы успокоите свою нервную систему и снимете стресс. Коньяк содержит большое количество таких компонентов как танин и дубильные вещества, которые способствуют улучшенному усвоению в организме витамина С.
Помните, что не стоит злоупотреблять алкогольными напитками.
