Красное сухое вино – один из самых полезных алкогольных напитков, известный с древних времен, конечно, если употреблять его в меру.
Для получения наилучших свойств необходимо выпивать не больше стакана перед ужином. В этом чудодейственном продукте содержатся элементы, которые жизненно необходимы нашему организму:
белки,
калий,
железо и многие другие.
Список можно продолжать очень долго. Кроме того, этот алкогольный напиток абсолютно не содержит жиров. Поэтому его разрешают употреблять даже, когда вы переходите на измененное питание при диете.
Красное сухое вино изготавливают из определенных сортов винограда темно-красной или черной окраски с довольно толстой шкуркой. Для производителей самым основным, наряду с получением изысканного терпкого вкуса, является получение темной окраски вина. Те элементы, которые в нем присутствуют, позволяют оказывать благоприятное действие на многие органы и системы нашего организма.
Красные вина с небольшой выдержкой имеют грубоватый вкус, поэтому ценными считаются те, у которых выдержка более трех месяцев. К таким винам относят: Каберне, Бордо, Сенсо и другие.
Давайте рассмотрим, на какие органы и системы сухое вино оказывает благоприятное влияние. Я уверена, что каждый найдет для себя именно то, что наиболее ему необходимо.
Польза красного сухого вина:
улучшает работу сердечной мышцы (благодаря содержанию магния);
помогает при анемии (благодаря содержанию железа), для этой цели необходимо употреблять два стакана в день;
обеспечивает синтез жирных кислот (благодаря наличию хрома);
выводит радиоактивные элементы (благодаря содержанию рубидия);
способствует омоложению организма, прекращая негативные и разрушительные процессы;
расширяет кровеносные сосуды,
значительно снижает уровень холестерина в крови; если пить его систематически, то очищаются кровеносные сосуды;
повышает тонус всего организма и укрепляет иммунитет;
улучшает аппетит;
Минеральные вещества
Описание
Красное сухое вино пользуется большой популярностью, его подают для легкого ужина или пьют, чтобы скрасить унылый вечер. Такое название может носить напиток, в котором сахара содержится не больше 1%. Красное сухое вино многие называют шедевром виноделов. Есть 2 вида напитка:
Натуральное вино, которое приготовлено из винограда с твердыми элементами, то есть с кожицей, семечками и т.п. Количество спирта от 9 до 13%.
Натуральное особое вино. Количество спирта от 14 до 16%.
Красное сухое вино производят по всему миру. Наибольшей популярностью пользуются этот напиток именно французского и итальянского производства.
Как выбрать и какое вино будет лучшим?
Каждый человек знает о том, что достаточно часто вино подделывают, что отражается не только на вкусе, а и на пользе напитка для организма. Чтобы не приобрести фальсификат, стоит знать некоторые секреты и тонкости выбора красного сухого вина. Вот основные рекомендации:
Отправляться за покупкой стоит в специальный магазин. Такие заведения следят за репутацией, имеют сертификат качества и выбирают только хороших поставщиков. К тому же в таких магазинах есть профессиональные консультанты, которые помогут вам сделать правильный выбор.
На этикетке качественного вина должна указываться информация, которая поможет выбрать желаемый напиток. В первую очередь ищите производителя и регион изготовления. Важна также информация о годе урожая, содержании алкоголя и об объеме бутылки.
Выбирайте вино только в бутылках из темного стекла, так как солнечный свет портит вкусовые и потребительские характеристики напитка. Сегодня некоторые производители используют для бутылок специальные ультрафиолетовые фильтры.
При выборе качественного красного сухого вина обращайте внимание на пробку. Производитель, который ценит свою репутацию и имеет большую историю, никогда не будет продавать бутылки закрытые полимерной пробкой. Понюхайте пробку, если вы почувствовали неприятный запах, то стоит отказаться от вина, так как бутылку, либо неправильно хранили, либо напиток уже испортился. Еще у качественного, настоящего вина пробка длинная, это означает, что даже на таких мелочах производитель не экономит.
Как правильно хранить?
Если вам удалось среди большого разнообразия найти хорошее вино, стоит его правильно хранить, так как оно может испортиться, и желаемого удовольствия от употребления вы не получите. Есть несколько рекомендаций, которые помогут справиться с этой задачей:
Вино следует хранить в темном месте, так как солнечный цвет портит качество напитка.
Температура места, в котором вы собираетесь хранить вино, должна быть около 11 градусов. Высокие температуры ускоряют процесс созревания, а низкие, наоборот, замедляют. Важно также, чтобы температура была постоянной, так как колебания могут навредить напитку.
Контролируйте влажность места хранения, она должна находиться в пределах от 65 до 80%. Это нужно, чтобы пробка не высохла или наоборот не заплесневела.
Стоит учитывать, что вино – напиток, который дышит и может впитывать в себя посторонние запахи, что испортит вино.
Вино любит покой, какие-либо колебания и вибрации могут повысить скорость распада. Выберите место, в котором бутылки будут находиться в покое. Важно, чтобы они также располагались в горизонтальном положении, чтобы пробка соприкасалась с жидкостью.
