Еще один из простейших и вкуснейших рецептов. Годится даже для холостяков, которые безутешно страдают по вкусной еде. Макароны для этого рецепта вы можете взять любые, какие вам нравятся. Помидоры нужны «черри», обязательно спелые и сладкие. Если черри нет под рукой, можно использовать любые другие помидоры, важно чтобы только спелые были. Вообще этот рецепт универсален, он является базой для многих других рецептов.
Нужны ингредиенты:
- Макароны (любые) 400 гр.
- Помидорки «черри» 300-400 гр.
- Базилик — пара листиков
- Любая зелень (петрушка, укропа)
- Оливковое или растительное масло — 3-4 ст.л.
- Твёрдый сыр — на вкус.
Как приготовить:
- Помидорки вымойте, порежьте на половинки — если это черри. Если более крупные — то тогда режем дольками.
- Наливаем оливковое масло в сковороду и кидаем туда наши нарезанные выше помидоры. Жарим-тушим их на среднем огне так, чтобы не пригорали, но готовились. Если помидоры у вас кисловаты, то добавьте в сковородку 1 чайную ложку сахарного песка.
- Когда помидоры станут мягкими — киньте к ним измельчённые базилик, зелень, и через пару минут снимайте сковородку с огня. Соус готов!
- Надеюсь, вы не забыли поставить вариться макароны? Тогда отварите их до готовности.
- После макароны сливаем, водой не промываем, добавляем к ним в кастрюльку пару ложек выше-приготовленного соуса и всё перемешиваем.
- Раскладываем по тарелкам макароны и сверху кладем ещё оставшийся соус.
- Посыпаем блюдо тёртым на тёрке сыром твердых сортов. Готово! Хотя можете добавить еще и чеснока.
- Помидорки вымойте, порежьте на половинки — если это черри. Если более крупные — то тогда режем дольками.
- Наливаем оливковое масло в сковороду и кидаем туда наши нарезанные выше помидоры. Жарим-тушим их на среднем огне так, чтобы не пригорали, но готовились. Если помидоры у вас кисловаты, то добавьте в сковородку 1 чайную ложку сахарного песка.
- Когда помидоры станут мягкими — киньте к ним измельчённые базилик, зелень, и через пару минут снимайте сковородку с огня. Соус готов!
- Надеюсь, вы не забыли поставить вариться макароны? Тогда отварите их до готовности.
- После макароны сливаем, водой не промываем, добавляем к ним в кастрюльку пару ложек выше-приготовленного соуса и всё перемешиваем.
- Раскладываем по тарелкам макароны и сверху кладем ещё оставшийся соус.
- Посыпаем блюдо тёртым на тёрке сыром твердых сортов. Готово! Хотя можете добавить еще и чеснока.