Предлагаю простой и не хлопотный вариант который может разнообразить ежедневное меню. Доступные ингредиенты, минимум усилий, отсутствие грязной посуды.
Лук, морковь (можно добавить сельдерей), чеснок измельчить в блендере.
Конечно же можно и нашинковать ножом, кому как нравится.
На мой вкус, при измельчении в блендере текстура становится более шелковистой и мягкой, что хорошо считается с макаронными изделиями.
Овощи обжарить на смеси растительного и сливочного масла.
Добавить томатную пасту.
Пережарить мин 5 все вместе.
Приправить паприкой и все еще раз перемешать.