Немного сладкого, немного соленого, немного хрустящего, текстуры просто идеально гармонируют в этом салате. Дайте этому салату шанс завоевать вашу любовь!
Для салата с брокколи и курицей нам понадобится:
- свежие соцветия брокколи — 300 г
- куриная грудка — 1 шт
- виноград без косточек — 150 г
- бекон — 6-7 ломтиков
- грецкие орехи — 50 г
- лук — 1/2 шт
Чтобы замариновать лук
- уксус — 4 ст.л
- сахар — 2 ст.л
- кипяченная вода — 150 мл
Для заправки салата
- майонез -3 ст.л
- свежевыжатый лимонный сок — 2-3 ст.л
Способ приготовления:
1. Куриную грудку отварите в соленой воде. Отваренную куриную грудку разбираем на волокна
2. Половину луковицы нарезаем полукольцами и маринуем: перекладываем в небольшую глубокую миску и добавляем 2 столовые ложки сахара, уксус и воду. Оставляем мариноваться хотя бы на полчаса
2. Тем временем, 6 ломтиков бекона режем и поджариваем до золотистого цвета, выкладываем на бумажное полотенце.
3. Брокколи разбираем на соцветия и при необходимости нарезаем. 150 г винограда моем и разрезаем пополам.
4. Далее 50 г грецких орехов режем на кусочки, разогреваем сухую сковороду и слегка поджарим орехи. Готовим заправку — смешиваем 3 столовых ложки майонеза с 2-3 ст.л лимонного сока, при желании добавляем немного молотого черного перца, тщательно перемешиваем венчиком.
5. Собираем все ингредиенты в большой емкости и заправляем.
Выливаем заправку и перемешиваем.
салат с брокколи и курицей
Приятного вам аппетита! Надеюсь вам понравится этот салат с брокколи и курицей. Готовьте с любовью! Кушайте с удовольствием!
Вкусный салат с брокколи и курицей и очень простой в приготовлении. Вместо винограда вы также можете использовать изюм
Категория: Салат
Кухня: Американская
Порций: 4
Ингредиенты
- 300 г соцветий брокколи
- 1 куриная грудка
- 150 г винограда без косточек (или 50 г изюма)
- 150 г бекона
- 50 г грецких орехов (или любых других по вашему вкусу)
- ½ луковицы
Для маринада
- 4 ст.л уксуса
- 2 ст.л сахара
- 150 мл кипяченной воды
Для заправки салата
- 3 ст.л майонеза
- 2-3 ст.л свежевыжатого лимонного сока
Способ приготовления
- Куриную грудку отварить в соленой воде. Лук нарезаем полукольцами и маринуем: перекладываем его в глубокую миску и добавляем несколько ложек сахара, уксус и воду. Оставляем мариноваться хотя бы на полчаса.
- Тем временем, бекон режем и поджариваем до золотистого цвета, выкладываем на бумажное полотенце.
- Брокколи разбираем на соцветия и при необходимости нарезаем. Виноград моем и разрезаем пополам.
- Отваренную куриную грудку разбираем на волокна и готовим заправку. Для заправки смешать майонез с лимонным соком, при желании добавить немного перца, тщательно перемешать венчиком.
- Собираем все ингредиенты в большой емкости и заправляем