Брускетта с тунцом и запеченным перцем

Методом многих проб, я наконец отыскала вкусный консервированный тунец в Америке, теперь мы покупаем его только фирмы Wild Planet, очень полюбили его и часто готовим салаты и вот такие вкусные бутерброды.
В качестве салата я использовала рукколу, вы можете использовать и другие виды салата.

Ингредиенты:

• перец болгарский — 1 шт
• тунец консервированный — 1 баночка (150 г)
• майонез — 2 ст.л
• руккола — небольшой пучок
• хлеб (багет, чиабатта или другой белый)
• перец черный молотый
• зубчик чеснока

1. Перец очистить и разрезать пополам. Запечь в духовке при 200 С до мягкости (примерно 20 минут)

2. Пока перец печется, подготовим хлеб. Нарежьте хлеб и подсушите на разогретой сковороде Можно добавить несколько капель оливкового масла. Готовые гренки натрите половинкой зубчика чеснока

3. Тунец разомните вилкой, добавьте молотый перец и майонез, перемешайте

4. Перец очистите от кожицу и нарежьте кубиком. Добавьте к тунцу и перемешайте. Рукколу промойте и обсушите. На ломтик хлеба положите несколько листиков рукколы, сверху выложите начинку из тунца

Брускетта с тунцом готова, скорее готовим чай и приятного вам аппетита! Любите ли вы тунец и в какие рецепты с этой рыбой ваши любимые?

Брускетта с тунцом и запеченным перцем