Крабовый салат

Иногда хочется простой еды, знакомой из детства, без изысков и сложных технологий в приготовлении. И тогда на ум приходят любимые салаты оливье, селедка под шубой, крабовый, днестр…

Ингредиенты: 

• крабовые палочки — 500 г
• яйца — 5 шт
• огурцы — 3-4 шт
• лук — 1/2 шт
• кукуруза консервированная — 1 баночка
• чеснок — 2 зубчика
• майонез
• соль, черный молотый перец

1. Поставьте вариться яйца, тем временем мелко нарежьте лук и положите в небольшую миску, добавьте 2 столовые ложки сахара, 3 столовых ложки уксуса и залейте теплой водой, чтобы она покрыла лук. Оставьте мариноваться на полчасика. Благодаря маринованию лук не будет горчить, будет сладковатым и придаст крабовому салату дополнительной сочности.

2. Сваренные в крутую яйца, сразу залейте холодной водой, и очистите от скорлупы. Нарежьте мелким кубиком, также нарежьте крабовые палочки

3. Огурцы помойте и нарежьте кубиком. В большой миске соедините все ингредиенты, добавьте маринованный лук. В майонез выдавите чеснок и заправьте салат. (Чеснок лучше натереть на мелкой терке, так он будет иметь более мягкий аромат в салате) Перемешайте и добавьте соль, перец и зелень по вкусу.

Наш простой крабовый салат готов! Я желаю вам приятного аппетита и домашнего уюта. Шлю вам много тепла из Калифорнии и жду когда же и у нас похолодает. Как у вас погода? У нас невыносимая жара. Мне кажется у нас лето не закончится никогда, мечтаю снять шорты и одеть свитер, а еще мечтаю включить духовку и испечь для вас что-то вкусное, но пока это нереально)))